あさくらご当地グルメ「筑前朝倉蒸し雑煮」を食べよう!!

あさくらのご当地グルメ!筑前朝倉蒸し雑煮

 あさくら地域の各家庭で食されている「蒸し雑煮」を地域の名物食にするため、
 あさくら観光協会を中心としてプロジェクトが立ち上がり、地元のお店で提供していただけることとなりました。
 お正月だけではなく、1年を通してお楽しみいただけるご当地グルメとなっています!
 お正月にいつも食べる方も、食べたことのない方もぜひこの機会に各お店のバラエティに富んだ蒸し雑煮をご堪能ください♪

  ●【イベント情報】JAF親睦イベント 朝倉市「蒸し雑煮」作り体験 【イベントは終了しました】
  ●【イベント情報】朝倉で楽しむ日本のお雑煮 【イベントは終了しました】
  ●蒸し雑煮の概要
  ●蒸し雑煮が食べられるお店の紹介
  ●レトルト商品「筑前朝倉蒸し雑煮」
  ●パンフレットのダウンロード New

イベント情報

JAF親睦イベント 朝倉市「蒸し雑煮」作り体験 【イベントは終了しました】

 このイベントは終了しました。たくさんのご参加ありがとうございました!

【イベント名】  朝倉市「蒸し雑煮」作り体験 蒸し雑煮作り体験の様子
【内容】  TV出演で有名なお雑煮研究家「粕谷浩子さん」によるお雑煮の世界!
 (A)朝倉市の食材で蒸し雑煮作り体験
 (B)全国ご当地お雑煮の世界を知るトークショー
 ぜひみなさまご参加ください♪ (要申込み
【開催日】  平成31年2月2日(土)
【時間】  (A)13時30分 から 15時00分 まで
 (B)16時00分 から 17時00分 まで
【場所】  ローカルデベロップメントラボ(LDL) (福岡市中央区天神1-7-11 イムズ3階)
【参加料】  (A)1,500円 ※お土産付き!
 (B)500円 ※お土産付き!
【定員】  (A)8名 (B)15名 ※申込多数時は抽選

朝倉で楽しむ日本のお雑煮 【イベントは終了しました】

 このイベントは終了しました。たくさんのご参加ありがとうございました!

【イベント名】  朝倉で楽しむ日本のお雑煮 「朝倉で楽しむ日本のお雑煮」の様子
【内容】  あさくら地域の「蒸し雑煮」のように、全国には様々なお雑煮があります。
 そのお雑煮たちを全国に紹介し、普及に努めているお雑煮研究家の粕谷裕子さんとの交流会を開催します。
 お雑煮こぼれ話に耳を傾けながら、各地のご当地お雑煮を食べ比べてみませんか。 (要申込み
【開催日】  平成31年1月30日(水)
【時間】  14時00分 から 15時30分 まで
【場所】  ピーポート甘木 調理実習室 (朝倉市甘木198-1)
【参加料】  500円
【定員】  20名 (先着順)
【お問合せ】  商工観光課 (電話)0946-52-1428

蒸し雑煮の概要

【名称】  蒸し雑煮 蒸し雑煮
【概要】  朝倉地域に伝わる蒸すタイプの珍しいお雑煮。
 江戸中期、長崎に伝わった茶わん蒸し料理が長崎警備をしていた福岡藩に伝わり、養鶏が盛んなこともあり卵を使う茶わん蒸し料理が広まったとされます。
 江戸後期には、秋月藩も長崎警備を代行し福岡藩とも親密だったため、特に朝倉地域に広まりました。
 当時貴重だった卵を使う「茶わん蒸し料理」がお正月のご馳走「お雑煮」と合わさり、より贅沢な「蒸し雑煮」が生まれました。
【公式HP】  蒸し雑煮公式ホームページ http://mushizouni.jp/
【お問合せ】  あさくら観光協会 (電話)0946-24-6758

蒸し雑煮が食べられるお店の紹介

 朝倉市内で蒸し雑煮が食べられるお店を紹介します。
 ※お店によっては「期間限定」「予約」が必要なところがありますので、よくご確認ください。

店舗名 期間 予約 住所 電話番号 その他
 泰泉閣 通年 要予約  朝倉市杷木志波20 0946-62-1140  会席料理内でご提供。
 ほどあいの宿 六峰舘 通年 要予約  朝倉市杷木久喜宮1840 0946-62-1047  日帰りプラン当日注文可。会席料理内でご提供。
 ホテルパーレンス 小野屋 通年 要予約  朝倉市杷木久喜宮1841-1 0946-62-1120  会席料理内でご提供。
 甘木観光ホテル 甘木館 通年 要予約  朝倉市甘木2091 0946-22-3344  会席料理内でご提供。
 味処 ちくご 通年 要予約  朝倉市杷木志波39-24 0946-62-1303  到着30分前までに予約。
 お食事処 かりゆし 通年 要予約  朝倉市杷木志波525-7 0946-62-2289  前日までに予約。
 蛍雪の里 黒川山荘 通年 要予約  朝倉市黒川1731 090-8767-9650  前日までに予約。
 秋月 池田屋 通年    朝倉市秋月574 080-5270-7555  
 黒門茶屋 通年    朝倉市秋月野鳥684-2 0946-25-0492  
 焼鳥鷹陣 通年    朝倉市甘木1670-1
 センタービル1F
0946-24-8455  数量限定。
 大衆食堂 三福 通年    朝倉市甘木671 0946-28-7898  ランチの日替わり定食内でご提供。
 うなぎ料理 和食処 松月 11月~3月    朝倉市杷木池田716-7 0946-62-0381  
 旬彩香房 ますざき 12月~2月    朝倉市来春38-1 0946-23-9818  夜メニュー内でご提供。

レトルト商品「筑前朝倉蒸し雑煮」

 あさくらご当地グルメ「筑前朝倉蒸し雑煮」がご自宅で簡単に食べられます!
 あさくらのお土産にぜひどうぞ♪

【名称】  筑前朝倉蒸し雑煮 レトルト商品「筑前朝倉蒸し雑煮」
【概要】  「こんな個性的な雑煮は他にない?!
 茶わん蒸しのようにだし入り卵液で蒸されたお雑煮
 餅も蒸されてつきたて餅のよう!」
 箱の中には、出し汁と具材が一緒になったレトルトパウチ(茶わん蒸し容器2つ分)、丸餅2個が入っています。
 卵2個をよく溶いて、レトルトパウチと混ぜて、お餅を沈ませ、蒸せば完成です。
 ※レンジでも調理ができます。
【監修】  お雑煮やさん 粕谷 浩子氏
【購入方法】  【取扱い場所】
  あさくら観光協会(甘木鉄道甘木駅構内ほとめく館)
 【インターネット】
  蒸し雑煮購入ページ https://0946.buyshop.jp
【お問合せ】  あさくら観光協会 (電話)0946-24-6758

パンフレットのダウンロード

 筑前朝倉蒸し雑煮のパンフレットをダウンロードすることができます。
 「蒸し雑煮って、ナニ?」や「おうちでつくる蒸し雑煮」レシピ、蒸し雑煮取扱い店舗の紹介などが載っています。

 ⇒ページ下部「ダウンロード」から
  ファイル名「筑前朝倉蒸し雑煮パンフレット」をクリックし名前を付けて保存  
筑前朝倉蒸し雑煮リーフレット

ダウンロード
筑前朝倉蒸し雑煮パンフレット(3MB)(PDF文書)

添付資料を見るためにはビューワソフトが必要な場合があります。詳しくはこちらをご覧ください。

お問い合わせ
農林商工部 商工観光課 観光振興係
電話番号 : 0946-52-1428
ファックス番号 : 0946-52-1510
メールアドレス : syou-kankou@city.asakura.lg.jp
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