あさくらご当地グルメ「筑前朝倉蒸し雑煮」を食べよう!!

あさくらのご当地グルメ「筑前朝倉蒸し雑煮」

 朝倉地域の各家庭で食されている「蒸し雑煮」を地域の名物食にするため、
 あさくら観光協会を中心としてプロジェクトが立ち上がり、地元のお店で提供していただけることとなりました。
 お正月だけではなく、1年を通してお楽しみいただけるご当地グルメとなっています!
 お正月にいつも食べる方も、食べたことのない方もぜひこの機会に各お店のバラエティに富んだ蒸し雑煮をご堪能ください♪

  ●蒸し雑煮の概要
  ●蒸し雑煮が食べられるお店の紹介
  ●レトルト商品「筑前朝倉蒸し雑煮」
  ●リーフレットのダウンロード

蒸し雑煮の概要

【名称】  蒸し雑煮 蒸し雑煮
【概要】  朝倉地域に伝わる蒸すタイプの珍しいお雑煮。
 江戸中期、長崎に伝わった茶わん蒸し料理が長崎警備をしていた福岡藩に伝わり、養鶏が盛んなこともあり卵を使う茶わん蒸し料理が広まったとされます。
 江戸後期には、秋月藩も長崎警備を代行し福岡藩とも親密だったため、特に朝倉地域に広まりました。
 当時貴重だった卵を使う「茶わん蒸し料理」がお正月のご馳走「お雑煮」と合わさり、より贅沢な「蒸し雑煮」が生まれました。
【公式HP】  蒸し雑煮公式ホームページ http://mushizouni.jp/
【お問合せ】  あさくら観光協会 (電話)0946-24-6758

蒸し雑煮が食べられるお店の紹介

 朝倉市内で蒸し雑煮が食べられるお店を紹介します。
 ※お店によっては「期間限定」「予約」が必要なところがありますので、よくご確認ください。

店舗名 期間 予約 住所 電話番号 その他
 泰泉閣 通年 要予約  朝倉市杷木志波20 0946-62-1140  会席料理内でご提供。
 ホテルパーレンス 小野屋 通年 要予約  朝倉市杷木久喜宮1841-1 0946-62-1120  宿泊者に限り注文制。会席料理内でご提供。
 味処 ちくご 通年    朝倉市杷木志波39-24 0946-62-1303  
 浪花寿し 通年    朝倉市杷木古賀1816-1 0946-62-3159  
 焼鳥鷹陣 通年    朝倉市甘木1670-1
 センタービル1F
0946-24-8455  1日限定10食。
 秋月 池田屋 通年 要予約  朝倉市秋月574 080-5270-7555  レンタル着物とセット価格もあり。
 株式会社 甘木観光ホテル 甘木館   要予約  朝倉市甘木2091 0946-22-3344  
 ワイン食堂 Le Canon   要予約  朝倉市甘木1059-5 1F 0946-24-8181  
 PANCETTA   要予約  朝倉市来春24-1 0946-23-2480  
 十割蕎麦処 黒川山荘   要予約  朝倉市黒川1731 090-8767-9650  
 旬彩香房 ますざき 12月~2月    朝倉市来春38-1 0946-23-9818  夜営業のみ提供。
 うなぎ料理 和食処 松月 12月~3月    朝倉市杷木池田716-7 0946-62-0381  
 ほどあいの宿 六峰館 1月~3月 要予約  朝倉市杷木久喜宮1840 0946-62-1047  宿泊者に限り注文制(当日可)。会席料理内でご提供。
 ぎゃらりーかふぇ 心古 1月~3月 要予約  朝倉市杷木池田46 0946-62-2290  

レトルト商品「筑前朝倉蒸し雑煮」

 あさくらご当地グルメ「筑前朝倉蒸し雑煮」がご自宅で簡単に食べられます!
 あさくらのお土産にぜひどうぞ♪

【名称】  筑前朝倉蒸し雑煮 レトルト商品「筑前朝倉蒸し雑煮」
【概要】  「こんな個性的な雑煮は他にない?!
 茶わん蒸しのようにだし入り卵液で蒸されたお雑煮
 餅も蒸されてつきたて餅のよう!」
 箱の中には、出し汁と具材が一緒になったレトルトパウチ(茶わん蒸し容器2つ分)、丸餅2個が入っています。
 卵2個をよく溶いて、レトルトパウチと混ぜて、お餅を沈ませ、蒸せば完成です。
 ※レンジでも調理ができます。
【監修】  お雑煮やさん 粕谷 浩子氏
【購入方法】  【取扱い場所】
  あさくら観光協会(甘木鉄道甘木駅構内ほとめく館)
 【インターネット】
  蒸し雑煮購入ページ https://0946.buyshop.jp
【お問合せ】  あさくら観光協会 (電話)0946-24-6758

リーフレットのダウンロード

 筑前朝倉蒸し雑煮のリーフレットをダウンロードすることができます。
 「蒸し雑煮って、ナニ?」や「蒸し雑煮あるある話」、蒸し雑煮取扱い店舗の紹介などが載っています。

 ⇒ページ下部「ダウンロード」から
  ファイル名「筑前朝倉蒸し雑煮リーフレット」をクリックし名前を付けて保存  
筑前朝倉蒸し雑煮リーフレット

ダウンロード
筑前朝倉蒸し雑煮リーフレット(1420KB)(PDF文書)

添付資料を見るためにはビューワソフトが必要な場合があります。詳しくはこちらをご覧ください。

お問い合わせ
農林商工部 商工観光課
電話番号 : 0946-52-1428
ファックス番号 : 0946-52-1510
メールアドレス : syoukou@city.asakura.lg.jp
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